Чем отличается пататник от традиционной болгарской выпечки?

Возможно, имелись в виду различия между пататником и баницей — традиционной болгарской выпечкой. vk.com cook-s.ru

Пататник — это блюдо, которое представляет собой что-то среднее между пирогом и запеканкой. vk.com Оно готовится из тёртого картофеля, смешанного с луком, чесноком и специями, а затем запекается до золотистого цвета и хрустящей корочки. dzen.ru

Баница — это пирог из слоёного теста, который может иметь различные начинки — сыр, шпинат, рис, мясо и т. д.. vk.com Чаще всего баницу готовят с сирене (болгарской брынзой) и яйцом, но популярны и варианты с мясом. vk.com

Таким образом, основное отличие пататника от баницы в том, что пататник — это блюдо из картофеля, а баница — выпечка с разнообразной начинкой и тестом.