Чем отличается паста ручной работы от фабричной?

Паста ручной работы отличается от фабричной текстурой. vk.com Она более нежная, упругая и пористая, за счёт чего лучше впитывает соус, делая вкус блюда более насыщенным и ярким. vk.com Фабричная паста изготавливается методом прессования, поэтому её структура более гладкая и плотная. vk.com

Кроме того, ручная паста часто изготавливается из высококачественных ингредиентов без добавления консервантов и искусственных добавок. vk.com