Чем отличается паста от макарон в разных странах мира?

В разных странах мира паста и макароны отличаются по ряду признаков:

• В Италии пастой называют все виды макаронных изделий, выполненных из пшеничного теста, в частности из муки твёрдых сортов пшеницы. 4 Макароны — это вид пасты, прямые или слегка закрученные полые трубочки. 4
• В России все макаронные изделия называют макаронами, без разделения на виды. 4 Также так обозначается популярный гарнир, который подают в столовых. 4

Основное отличие заключается в составе: пасту готовят из твёрдых сортов пшеницы, а макароны — из мягких. 25 Мягкие сорта пшеницы содержат больше клейковины, именно поэтому макароны часто слипаются между собой. 2

Ещё одно различие — подача: макароны принято подавать в качестве гарнира, чаще всего вместе с котлетами или мясом, а паста — самостоятельное блюдо, которое не нуждается ни в каких дополнениях. 2