Чем отличается паста орзо от обычной перловки?

Паста орзо и обычная перловка отличаются по своему составу и назначению.

Паста орзо — это сорт пасты из твёрдых сортов пшеницы, который по виду напоминает зёрнышки крупы (крупного ячменя, риса или перловки). online.metro-cc.ru Название происходит от итальянского слова orzo — «перловка». online.metro-cc.ru Такая паста не разваривается и не слипается. {6-host}

Перловка — это очищенное и шлифованное зерно ячменя. vkusvill.ru Её можно подавать как со сладкими, так и с солёными продуктами. vkusvill.ru Перловка отлично загущает супы и тушёные блюда, придавая им сливочный вкус. www.gastronom.ru

Таким образом, основное отличие в том, что паста орзо — это макаронные изделия, а перловка — крупа, используемая для приготовления различных блюд.