Чем отличается паста Качо-э-пепе от других итальянских блюд с пастой?

Паста «Качо-э-пепе» (Cacio e Pepe) отличается от других итальянских блюд с пастой простотой ингредиентов. ru.wikipedia.org travelask.ru

Для приготовления блюда требуется всего несколько компонентов: макароны, сыр пекорино Романо и чёрный перец. dzen.ru ru.wikipedia.org

В отличие от некоторых других итальянских блюд, в «Качо-э-пепе» нет дополнительных ингредиентов, таких как масло или сливки. www.tastingtable.com

При этом, несмотря на простоту рецепта, достижение идеального баланса вкусов и текстуры требует мастерства и утончённости. dzen.ru