Оригинальный вустерский соус для салата «Цезарь» отличается от обычного магазинного составом. 1

Оригинальный соус приготавливают по особому рецепту, известному только компании Lea&Perrins, которая является его производителем с 1837 года. 5 Он состоит из солодового уксуса, патоки, сахара, соли, лука-шалота, чеснока, экстракта тамаринда, гвоздики, анчоусной эссенции и других специй. 2

В магазинном соусе некоторые оригинальные компоненты могут быть заменены, например, вместо анчоусов используется смородина, вместо тамаринда — манго, а вместо патоки — ром и сельдерей. 1

Таким образом, выбор между оригинальным и магазинным вустерским соусом зависит от личных предпочтений и потребностей.