Возможно, имелись в виду различия в используемых ингредиентах при приготовлении трилече.

В оригинальном рецепте десерта, по информации с сайта rutube.ru, для пропитки используют три вида молока: сгущённое, топлёное и сливки. 9 В одном из современных вариантов предлагают готовить трилече с обычным молоком и сливками. 9

Также есть сведения, что в классическом рецепте для приготовления трилече используют буйволиное, овечье и козье молоко. 4 Однако, по информации из одного из постов в соцсети «ВКонтакте», есть мнение, что это лишь кондитерские легенды, и в реальности турки готовят трилече с коровьим молоком. 1

Таким образом, оригинальный рецепт может отличаться от современных версий выбором используемых ингредиентов.