Основные отличия оригинального тильзитера из Германии от швейцарского:

• Внешний вид. 1 У швейцарского тильзитера меньше мелких глазков, чем у оригинального из Германии. 2
• Вкус и аромат. 1 Немецкий вариант представлен тремя видами: красный (полутвёрдый столовый, с пикантным пряным привкусом и резким ароматом свежего молока), жёлтый (десертный сорт из пастеризованного молока и сливок с высокой жирностью) и зелёный (без примесей, с мягким сливочным вкусом и свежим ароматом). 1 Швейцарский тильзитер готовится по похожим рецептам, но жирность, структура, вкус и аромат у него другие. 1

Кроме того, швейцарцы готовят тильзитер по первоначальному рецепту, а в Германии технологию немного изменили, поэтому продукт получается с более насыщенным вкусом. 3