Возможно, имелись в виду особенности приготовления печенья Crumbl Cookies, так как компания-производитель не раскрывает точных пропорций каждого вида. 1
Однако есть информация о некоторых особенностях оригинального рецепта:
- Тесто замешивают с большим количеством масла. 1 Массу хорошо охлаждают, делают из неё шарики и выкладывают на противень так, чтобы вокруг каждого было достаточно места. 1
- Во время выпечки тесто тает, растекается по противню и становится плоским. 1 Иногда его подпекают чуть сильнее, чтобы печенье стало суше, но почти всегда оно хрустящее снаружи и слегка тянущееся внутри. 1
- Обычно в качестве добавки используют кусочки шоколада, но встречаются версии с орехами, маршмеллоу и изюмом. 1
- Печенье Crumbl Cookies значительно больше стандартного — их диаметр может превышать 12 см. 3 В оригинальной пекарне печенье даже разрезают на 4 части специальными ножами. 3
При этом каждый может адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя различные наполнители или изменяя пропорции ингредиентов. 5