Чем отличается оригинальный чешский трдельник от его современных аналогов?

Некоторые отличия оригинального чешского трдельника от его современных аналогов:

• Форма. dmrog.livejournal.com Оригинальный трдельник имеет круглую форму, как стакан без дна. dmrog.livejournal.com Сейчас популярны варианты в форме рожка. dmrog.livejournal.com
• Начинки и посыпки. travelask.ru Классические трдельники готовят без начинок, они полые внутри. travelask.ru Сейчас можно попробовать трдельник с разными начинками и посыпками: с шоколадом, кокосовой стружкой, маком, взбитыми сливками, заварным кремом. travelask.ru
• Способ приготовления. travelask.ru Традиционные трдельники готовят на улице, на открытом огне. travelask.ru Современные технологии позволяют печь трдельник и в помещениях. travelask.ru

Рецепт традиционного трдельника передаётся в устной форме от мастера к ученику и может видоизменяться. travelask.ru У каждого пекаря есть свои небольшие хитрости. travelask.ru