Омлет кайзершмаррн отличается от обычного омлета тем, что это сладкое мучное блюдо. 2 В основном подаётся как десерт, но может быть и в качестве основного блюда. 2

Некоторые другие отличия кайзершмаррна от обычного омлета:

• Тесто. По консистенции оно напоминает блинное, но по составу ближе к бисквитному. 4 В нём много яиц, часто в состав входит сливочное масло, реже — растительное. 4
• Состав. В состав теста для кайзершмаррна почти всегда входит изюм или другой фруктово-ягодный компонент. 4 Иногда его готовят с другими сухофруктами или свежими яблоками. 4
• Приготовление. Сначала из жидкого теста жарят блин, потом его переворачивают, разрывают на куски и дожаривают уже в таком виде. 4