Чем отличается ольстерский завтрак от других вариантов английских завтраков?

Ольстерский завтрак (Ulster fry) отличается от других вариантов английских завтраков, например классического английского, несколькими особенностями: radiotochki.net gentlewoman-ru.livejournal.com

• Хлебные изделия. radiotochki.net В английском варианте стандарт — тосты из обычного белого пшеничного хлеба. radiotochki.net Ольстерский завтрак включает в себя и картофельный, и содовый хлеб. radiotochki.net
• Мясные компоненты. radiotochki.net Бекон в Ирландии традиционно подают к завтраку отварным, а не жаренным, как в Англии. gentlewoman-ru.livejournal.com
• Яичница. gentlewoman-ru.livejournal.com Для ольстерского завтрака по традиции жарят яичницу-глазунью, а в английском варианте часто присутствуют яйца-скрэмбл (яичница-болтунья). gentlewoman-ru.livejournal.com
• Пудинг. gentlewoman-ru.livejournal.com Обязательная составляющая ольстерского завтрака — чёрный пудинг, главным ингредиентом которого является бычья, телячья или свиная кровь. gentlewoman-ru.livejournal.com

«Полный английский завтрак» — общее название блюда, которое включает бекон, колбасу, яйца и напиток, как правило чай или кофе. ru.wikipedia.org При этом набор продуктов отличается в различных региональных вариантах. ru.wikipedia.org