Окинавская якисоба отличается от классической японской тем, что в неё добавляют дополнительные ингредиенты. 1 На Окинаве в якисобу добавляют сосиски, ветчину, курицу или свинину. 1

В классической японской якисобе лапшу обжаривают в соусе вместе с мелкими кусочками свинины, курицы или говядины, пекинской капустой и морковью. 12