Охотничья шурпа из дичи отличается от классической узбекской шурпы некоторыми особенностями приготовления: 2

• Ингредиенты. 2 В охотничью шурпу кладут больше мяса и других продуктов, чем в обычный суп. 2 Также в неё добавляют водку и по традиции загашивают в блюде головешку из костра, чтобы придать особый аромат. 2
• Овощи. 3 В шурпу из дичи обычно кладут крупно порезанные овощи, а также помидоры, болгарский и острый перец. 3
• Специи. 3 В неё добавляют паприку, карри, зиру, перец или приправы для птицы. 3

Классическая узбекская шурпа включает в себя мясо, овощи, специи и зелень. 1