Чем отличается обычная плескавица от гурманской и фаршированной?

Обычная плескавица — это блюдо в виде круглой плоской котлеты из рублёного мяса. dzen.ru Традиционно состоит из свинины и говядины в равных пропорциях. dzen.ru

Гурманская плескавица отличается от обычной тем, что при замешивании фарша туда добавляют мелко нарезанные бекон, твёрдый сыр, лук и острый перец. {8-host}

Фаршированная плескавица отличается наличием начинки. dzen.ru На сформированную плескавицу перед тем как её жарить, выкладывают твёрдый сыр и ветчину, складывают плескавицу пополам и снова придают ей округлую форму, после чего отправляют на сковороду или гриль. {8-host}

Таким образом, основное отличие в том, что в гурманской плескавице есть сыр и бекон, а в фаршированной — начинка (чаще всего сыр, но также делают с грибами или каймаком). dzen.ru