Чем отличается обслуживание в мишленовских ресторанах от обычных?

Возможно, имелись в виду некоторые особенности обслуживания в мишленовских ресторанах.

В заведениях с двумя и тремя звёздами часто подают дегустационные сеты — подобранные шефом наборы блюд, которые представляют концепцию и стиль ресторана. swn.ru

При этом на официальном сайте «Мишлен» указано, что при присвоении звёзд инспекторы не обращают внимания на интерьер ресторана, сервировку стола или качество обслуживания. secretmag.ru

Однако есть информация, что три звезды подразумевают высокую квалификацию персонала в зале. swn.ru

Также есть мнение, что мишленовский сервис раньше был крайне официальным, часто даже высокомерным, но сейчас официанты становятся дружелюбнее. swn.ru

Важно учитывать, что с 2022 года гид «Мишлен» официально приостановил работу в России, поэтому информация о различиях в обслуживании в мишленовских и обычных ресторанах может быть неактуальной. www.ixbt.com