Чем отличается Нигвзиани бадриджани от классического варианта блюда?

Нигвзиани бадриджани (в переводе означает «баклажаны с грецкими орехами») отличается от классического варианта блюда тем, что в нём используется начинка на основе грецких орехов. dzen.ru {6-host}

В классическом варианте начинка состоит из грецких орехов, чеснока, зелени и специй 7days.ru vk.com tmdostavka.ru . В нигвзиани бадриджани к этим ингредиентам добавляется ещё и свежая кинза. ovkuse.ru {6-host}

Также в нигвзиани бадриджани перед измельчением грецкие орехи можно слегка поджарить, что придаёт блюду неповторимый вкус. {8-host}

В регионах Грузии блюдо готовят по-разному, но везде сохраняются основные ингредиенты: баклажаны, грецкие орехи и зёрна граната. dzen.ru Остальные добавки зависят от личных предпочтений. dzen.ru