Чем отличается Нигвзиани бадриджани от классического варианта блюда?

Нигвзиани бадриджани (в переводе означает «баклажаны с грецкими орехами») отличается от классического варианта блюда тем, что в нём используется начинка на основе грецких орехов. dzen.ru m.ok.ru

В классическом варианте начинка состоит из грецких орехов, чеснока, зелени и специй 7days.ru vk.com tmdostavka.ru . В нигвзиани бадриджани к этим ингредиентам добавляется ещё и свежая кинза. ovkuse.ru m.ok.ru

Также в нигвзиани бадриджани перед измельчением грецкие орехи можно слегка поджарить, что придаёт блюду неповторимый вкус. www.lazycatkitchen.com

В регионах Грузии блюдо готовят по-разному, но везде сохраняются основные ингредиенты: баклажаны, грецкие орехи и зёрна граната. dzen.ru Остальные добавки зависят от личных предпочтений. dzen.ru