Чем отличается немецкий Пихельштайнер от других мясных супов?

Немецкий суп «Пихельштайнер» (также известный как «рагу Бисмарка») отличается от других мясных супов несколькими особенностями:

• Использование трёх видов мяса. finecooking.ru www.iamcook.ru В оригинальном рецепте — это свинина, говядина и баранина. www.iamcook.ru В некоторых вариантах вместо баранины используют курицу. www.iamcook.ru
• Большое количество овощей. finecooking.ru www.russianfood.com В супе много картофеля, моркови, лука-порея, сельдерея и других ингредиентов. finecooking.ru ru.wikipedia.org
• Густая консистенция. dzen.ru ru.wikipedia.org В готовом виде суп напоминает рагу. finecooking.ru
• Отсутствие зажаривания и добавления жиров. finecooking.ru www.russianfood.com При приготовлении не используют сложные техники и не обжаривают ингредиенты. www.russianfood.com
• Возможность приготовления на бульоне. finecooking.ru Суп можно готовить не только на воде, но и на бульоне (овощном или мясном). finecooking.ru