Чем отличается неаполитанская яичная запеканка от классической итальянской пиццы?

Неаполитанская яичная запеканка и классическая итальянская пицца отличаются по составу и способу приготовления.

Неаполитанская яичная запеканка (яйца по-неаполитански) включает в себя помидоры, моцареллу, тимьян, пармезан, каперсы и яйца, запечённые в духовке 10–15 минут при температуре 200 градусов. www.povarenok.ru www.iamcook.ru Желток должен остаться жидким. www.iamcook.ru

Классическая итальянская пицца готовится на дрожжевом тесте, которое тонко раскатывают. povar.ru В качестве основного ингредиента используется томатный соус, а на него наносятся различные начинки, такие как моцарелла, пепперони, грибы, оливки, помидоры, бекон и многое другое. dzen.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что неаполитанская яичная запеканка — это блюдо из яиц с определёнными ингредиентами, а классическая итальянская пицца — это лепёшка с соусом и разными начинками.