Чем отличается настоящая японская матча от низкокачественных подделок?

Несколько отличий настоящей японской матчи от низкокачественных подделок:

• Аромат. www.chay.info У настоящего чая матча он должен укладываться в ароматическую палитру от «весенней свежести» до «травяных» нот. www.chay.info Также могут присутствовать морские или йодистые оттенки. www.chay.info Запах сена или печки говорит о том, что чай неправильно хранили или нарушили технологию производства. www.chay.info
• Вкус. www.chay.info У высококачественной матчи вкус свежий, плотный и бархатистый. www.chay.info В нём должны прослеживаться сладкие сливочные ноты без неприятной горечи. www.chay.info
• Структура. www.chay.info У настоящего матча однородная структура, потому что в него добавляют только мякоть листьев. www.chay.info Если производитель перемолол лист вместе со стеблем и прожилками, в чае останутся их мелкие частички. www.chay.info
• Цвет и внешний вид напитка. www.chay.info Настоящий чай матча всегда равномерен по консистенции, все частицы в нём одного размера. www.chay.info Цвет настоя изумрудный. www.chay.info В напитке низкого качества на поверхность всплывут частицы, которые будут отличаться по цвету и размеру. www.chay.info
• Пена. www.chay.info Правильный чай матча хорошо пенится. www.chay.info
• Страна производства. posta-magazine.me Настоящий матча может быть только из Японии. posta-magazine.me
• Цена. matchavam.com Настоящий чай матча не может стоить откровенно дёшево, но и высокая цена не является определяющим фактором. matchavam.com
• Упаковка. posta-magazine.me Она должна быть вакуумной и непрозрачной, чтобы сохранить полезные свойства чая. posta-magazine.me