Чем отличается настоящая спаржа от продукта, известного как «корейская спаржа»?

Настоящая спаржа — это травянистое зелёное растение, высотой до полутора метров. estate-spain.com В пищу употребляют его ростки — молодые побеги. estate-spain.com

Продукт, известный как «корейская спаржа», к настоящей спарже никакого отношения не имеет. estate-spain.com {9-host} Это высохшая и отвердевшая плёнка, снятая с соевого молока. {9-host} Когда его кипятят, на поверхности образуется плотная прослойка из белка и жира, которую снимают специальными палочками, сушат и сворачивают в жгуты. www.gastronom.ru

Считается, что название «спаржа» для этого продукта выбрали маркетологи, когда он появился на российских прилавках в 90-х годах. eda.show {10-host} Чтобы неизвестный продукт продавался лучше, ему решили дать знакомое название, тем более что настоящая спаржа тогда была не в ходу, и редкий покупатель знал, как она выглядит. eda.show {10-host}