Чем отличается нарын от бешбармака?

Нарын и бешбармак — разные блюда, хотя нарын близок к одной из вариаций бешбармака. mir24.tv

Некоторые отличия:

• Ингредиенты: для приготовления нарына используют только нежирное мясо, чаще говядину. mir24.tv В бешбармаке может применяться конина. motohorek.life
• Подача: в нарыне все составляющие подаются на тарелке мелкими кусочками: мелкая лапша, мясо, нарезанное соломкой, и пассерованный лук. mir24.tv В бешбармаке лапша бывает двух видов: длинная и нарезанная квадратиками. motohorek.life
• Способ приготовления: нарын готовят из остатков бульона после приготовления бешбармака. kz24.news В этот бульон добавляют очень тонкую лапшу и мелко нарезанное мясо, которое осталось после бешбармака. kz24.news
• Подача: нарын подают в одной тарелке с холодной лапшой и мясом, а горячий бульон — в отдельном блюдце. motohorek.life Бешбармак подают в одной тарелке, при этом в отдельных пиалах — наваристый бульон с зеленью. mir24.tv