Чем отличается наршараб от других гранатовых соусов?

Наршараб отличается от других гранатовых соусов тем, что в его составе нет алкоголя. food.ru Только гранатовый сок, сахар и специи. food.ru Благодаря им густой тёмный, вязкий соус обладает рубиново-красным цветом, фруктовой сладостью и кислинкой. food.ru

Например, в иранском гранатовом соусе SAHAR, в отличие от наршараба, нет сахара. market.yandex.ru В его составе только гранатовый сок, который выпаривают до пастообразного состояния. market.yandex.ru

Также существуют и другие рецепты наршараба с разнообразными добавками, например, корицей, измельчённым базиликом, кориандром, перцем (красным и чёрным молотым). vk.com www.gastronom.ru