Наршараб отличается от других гранатовых соусов тем, что в его составе нет алкоголя. 5 Только гранатовый сок, сахар и специи. 5 Благодаря им густой тёмный, вязкий соус обладает рубиново-красным цветом, фруктовой сладостью и кислинкой. 5

Например, в иранском гранатовом соусе SAHAR, в отличие от наршараба, нет сахара. 1 В его составе только гранатовый сок, который выпаривают до пастообразного состояния. 1

Также существуют и другие рецепты наршараба с разнообразными добавками, например, корицей, измельчённым базиликом, кориандром, перцем (красным и чёрным молотым). 23