Чем отличается московская плюшка от других видов дрожжевой выпечки?

Московская плюшка отличается от других видов дрожжевой выпечки несколькими особенностями:

• Форма. m.ok.ru sport24.ru Московская плюшка имеет характерную форму в виде сердца, которая получается путём сворачивания теста особым способом. m.ok.ru sport24.ru
• Вес. p-syutkin.livejournal.com sport24.ru Согласно ГОСТу, вес московской плюшки должен быть от 100 до 200 грамм. p-syutkin.livejournal.com sport24.ru
• Внешний вид. p-syutkin.livejournal.com sport24.ru Изделие имеет чётко выраженный узор (не только сердце), что прописано в стандарте (ГОСТ 24557-89). p-syutkin.livejournal.com
• Отсутствие начинки. kylinariya.ru delo-vcusa.ru В отличие от пирожков, московские плюшки не требуют начинки, что позволяет изделию хорошо подняться и равномерно пропечься. kylinariya.ru delo-vcusa.ru