Чем отличается морской гребешок от других морепродуктов?

Некоторые отличия морского гребешка от других морепродуктов:

• Форма раковины: морской гребешок имеет характерную округлую веерообразную форму с отступом около спинки, что напоминает аксессуар для расчёсывания волос. fishinfo.su
• Способ передвижения: гребешки — активные пловцы, они передвигаются, периодически похлопывая своими створками. fishinfo.su
• Способ питания: гребешки в основном питаются планктоном, фильтруя воду. www.gastronom.ru
• Вкус: морской гребешок характеризуется приятным сладковатым вкусом, который объясняется присутствием в составе мяса значительного количества сахаров натурального происхождения, а также гликогена. raki-ufa.ru
• Употребление: в отличие от многих других морепродуктов, морские гребешки пригодны к употреблению в полностью сыром виде. raki-ufa.ru
• Содержание полезных веществ: гребешки богаты белком, витаминами группы B, а также минералами, такими как магний и цинк. fishinfo.su