Чем отличается мороженое от замороженного йогурта

Некоторые отличия мороженого от замороженного йогурта:

• Основа: в производстве мороженого используют молоко и сливки, в замороженном йогурте — сухое молоко и молочный жир. thekitchencommunity.org milknews.ru
• Подсластители и ароматизаторы: в мороженом — сахар и иногда яйца в качестве стабилизаторов, в замороженном йогурте — сахар, возможно использование натуральных или искусственных ароматизаторов. thekitchencommunity.org
• Консистенция: мороженое более плотное из-за меньшего количества воздуха и более медленного взбивания, у замороженного йогурта — более мягкая и гладкая текстура. thekitchencommunity.org
• Вкус: мороженое обычно имеет более плотную, шелковистую текстуру и насыщенный вкус, замороженный йогурт, как правило, более лёгкий и острый. thekitchencommunity.org
• Калорийность: в мороженом, как правило, больше калорий на порцию, чем в замороженном йогурте. thekitchencommunity.org
• Полезные свойства: замороженный йогурт часто считают более полезным вариантом, так как он обычно содержит живые культуры пробиотиков и меньше жира. thekitchencommunity.org