Чем отличается молоко коровьего стада, находящегося на свободном выпасе, от молока с молочной фермы?

Возможно, имелись в виду различия между молоком, полученным от коров, находящихся на свободном выпасе, и от животных, содержащихся в загонах на молочной ферме.

Молоко от коров на свободном выпасе может отличаться тем, что его себестоимость ниже, а отдача больше. 2 При таком содержании коровы питаются луговой травой и сеном, что положительно влияет на качество сырого молока. 1 Однако на выпасе сложно обеспечить санитарию, а кормление животных не будет таким сбалансированным, как на специально оборудованной ферме. 2

Молоко с молочной фермы, где коровы содержатся в загонах, отличается тем, что коровам обеспечивают сбалансированное питание (комбикормами). 1 При этом на фермах внимательно следят за режимом дня и здоровьем животных, поэтому заболевания и эпидемии сведены к минимуму. 1

Таким образом, можно сделать вывод, что молоко, полученное от коров на свободном выпасе, может иметь меньшую себестоимость и более высокую отдачу, но при этом сложнее обеспечить санитарные условия и сбалансированное кормление, чем на ферме.