Чем отличается миндальный латте от классического?

Миндальный латте отличается от классического тем, что в нём используется миндальное молоко вместо коровьего. www.coffeeproject.ru frost26.ru

Миндальное молоко имеет лёгкий ореховый привкус и при взбивании начинает расслаиваться. frost26.ru Поэтому бариста взбивают его одновременно с эспрессо. frost26.ru

Кроме того, в состав миндального молока часто входят загустители и стабилизаторы, так как в нём меньше белков, и оно иначе реагирует на высокие температуры. www.coffeeproject.ru