Чем отличается мерлуза от трески?

Некоторые отличия мерлузы (хека) от трески:

• Внешние различия. www.nfr.ru У хека больше спинных плавников, а окраска обычно серебристая: спинка серо-стальная, бока светлее, брюшко серебристо-белое. ru.ruwiki.ru www.nfr.ru У трески туловище широкое в передней части и вытянутое в хвостовой, голова крупная, выделяется верхняя челюсть, которая практически перекрывает нижнюю. dzen.ru Чешуя у трески мелкая и заострённая, легко отделяется от кожи. dzen.ru
• Рацион. www.nfr.ru Мерлуза — хищник, в её рацион входят сельдь, скумбрия, сардина, а также кальмары. www.nfr.ru Треска живёт в северных водах, «мировой столицей» вылова этой рыбы считается Норвегия. dzen.ru
• Пищевая ценность. ru.ruwiki.ru goodfish.by У мерлузы мясо более жирное, чем у трески, а печень, наоборот, более постная. ru.ruwiki.ru goodfish.by Мясо хека нежное, белое, в нём мало костей, отварное филе легко отделяется от скелета. ru.ruwiki.ru Мясо трески обладает приятным белым цветом, мясистостью и нежностью. goodfish.by