Чем отличается мексиканский гуакамоле от классического соуса из авокадо?

Мексиканский гуакамоле и классический соус из авокадо отличаются по составу и способу приготовления. {8-host}

Гуакамоле — это мексиканский соус или холодная закуска, основными компонентами которой являются авокадо, сок лайма и острый перец. kulinarnia.ru {6-host} Часто опционно добавляют помидоры, разные перцы (в том числе чили), зелёный, красный, репчатый лук, кинзу, чеснок и прочие специи и приправы. {6-host}

Классический соус из авокадо готовится из измельчённых (растертых) компонентов с добавлением цитрусового сока, небольшого количества масла и ароматной зелени. kulinarnia.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что гуакамоле имеет более сложный состав и обычно более густую консистенцию, в то время как классический соус из авокадо обычно более однородный и жидкий. {8-host}