Мексиканский гуакамоле и классический соус из авокадо отличаются по составу и способу приготовления. 8

Гуакамоле — это мексиканский соус или холодная закуска, основными компонентами которой являются авокадо, сок лайма и острый перец. 36 Часто опционно добавляют помидоры, разные перцы (в том числе чили), зелёный, красный, репчатый лук, кинзу, чеснок и прочие специи и приправы. 6

Классический соус из авокадо готовится из измельчённых (растертых) компонентов с добавлением цитрусового сока, небольшого количества масла и ароматной зелени. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что гуакамоле имеет более сложный состав и обычно более густую консистенцию, в то время как классический соус из авокадо обычно более однородный и жидкий. 8