Чем отличается мексиканская лепешка от классического лаваша?

Некоторые отличия мексиканской лепёшки (тортильи) от классического лаваша:

• Происхождение. www.bolshoyvopros.ru Тортилья — блюдо мексиканской кухни, лаваш — кавказской. www.bolshoyvopros.ru
• Основной ингредиент. www.bolshoyvopros.ru Лаваш обычно готовят из пшеничной муки, а тортилью — из кукурузной. www.bolshoyvopros.ru www.shkolazhizni.ru Встречаются варианты со смешанным составом. www.bolshoyvopros.ru
• Способ приготовления. www.bolshoyvopros.ru Лаваш выпекают в специальной печи — тандыре, а тортилью — на сковороде. www.bolshoyvopros.ru
• Форма. www.bolshoyvopros.ru Тортильи чаще бывают круглыми, лаваш обычно прямоугольный. www.bolshoyvopros.ru
• Наличие добавок. www.bolshoyvopros.ru Лаваш, как правило, пресный, без специй и добавок, а тортильи часто готовят с приправами. www.bolshoyvopros.ru
• Текстура. dzen.ru Тортилья более плотная, чем лаваш. dzen.ru

В современных рецептах тортильи нередко используют пшеничную муку, что делает мексиканскую лепёшку похожей на лаваш. www.shkolazhizni.ru