Основные отличия мексиканской лепёшки (тортильи) от классического лаваша:

• Состав. 1 Лаваш делают из пшеничной муки, а тортилью — из пшеничной или кукурузной. 13
• Текстура. 35 Тортилья более плотная, чем лаваш. 35
• Способ приготовления. 1 Лаваш выпекают в специальной печи — тандыре, а тортилью — на сковороде. 1
• Форма. 1 Тортильи обычно круглые, а классический лаваш — прямоугольной формы, хотя и круглый он тоже бывает. 1
• Наличие специй и добавок. 1 Лаваш большей частью идёт без специй и добавок, а тортильи часто делают с приправами. 1