Мегрельское лобио отличается от традиционного грузинского рецепта тем, что фасоль не разваривают до конца. 12 В этом варианте блюда зёрна фасоли оставляют в том виде, в каком они будут после варки. 3

Также для мегрельского лобио характерна жареная заправка. 1 Такое блюдо подают как гарнир к мясу или со свежими овощами. 1