Чем отличается мегрельский хачапури от имеретинского?

Основные отличия мегрельского хачапури от имеретинского:

1. Внешний вид:

• Имеретинский хачапури напоминает большой круглый пирог, внутри которого находится сочная начинка из имеретинского сыра. m.ok.ru
• Мегрельский хачапури отличается тем, что сыр используется не только в качестве начинки, но и посыпается сверху. m.ok.ru Помимо имеретинского сыра, добавляется сыр сулугуни, благодаря чему хачапури получается более нежным и насыщенным, с аппетитной корочкой. m.ok.ru

1. Особенности приготовления:

• Имеретинский хачапури готовят из теста на основе кисломолочных продуктов или воды. www.russianfood.com {10-host} Для начинки используют разные сорта сыра, творога, мяса, рыбы, добавляют фасоль и зелень. www.russianfood.com
• Мегрельский хачапури делают из дрожжевого теста. www.bolshoyvopros.ru {6-host} Для приготовления используют преимущественно сыр сулугуни, но встречаются и другие варианты. {10-host} Сыр на мегрельских хачапури находится и внутри в качестве начинки, и снаружи, как присыпка. {10-host}