Чем отличается мчади от традиционной грузинской кукурузной каши гоми?

Мчади и гоми — разные блюда грузинской кухни, которые отличаются по консистенции и способу приготовления.

Гоми — густая кукурузная каша, сваренная до плотной текстуры. dzen.ru Часто её варят настолько густой, что перед подачей нарезают ломтиками. kidpassage.com Гоми подают с солёным сыром, тушёной фасолью или мясным соусом. dzen.ru

Мчади — кукурузный хлеб, лепёшка с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. dzen.ru Иногда мчади готовят с начинкой из сыра, фасоли или мяса. kidpassage.com В Грузии мчади употребляют как вместо хлеба, так и как самостоятельную закуску. kitchen.727go.com

Таким образом, гоми — это блюдо в виде каши, а мчади — лепёшка.