Чем отличается маринование огурцов с французской горчицей от обычной засолки?

Маринование огурцов с французской горчицей отличается от обычной засолки тем, что горчица придаёт заготовке особый вкус и служит дополнительным консервантом. kulinarenok.ru

Французская горчица в зёрнах или в виде порошка делает маринованные огурцы пикантными, с лёгкой остротой и ароматом. volshebnaya-eda.ru

При этом в рецепте могут использоваться и другие традиционные ингредиенты: душистый перец, лавровый лист, чеснок, листья хрена и смородины, укроп и другие. www.iamcook.ru