Некоторые отличия мантоварки от пароварки:

• Количество ярусов. 4 Пароварка оснащена 1–2 ярусами, у мантоварки их 3–4. 4
• Расположение отверстий для пара. 4 В пароварке они расположены хаотично по всей площади, а в мантоварке есть специальный центральный круг, благодаря которому воздух равномерно циркулирует внутри отсека. 4
• Основание посуды. 3 Основание мантоварки — кастрюля с трёхслойным теплораспределительным дном толщиной 4,2 мм, в то время как основание пароварки напоминает сотейник и имеет меньшие высоту и объём. 3
• Индукционное дно. 3 Мантоварки оснащены специальным индукционным дном, а пароварки — нет, их можно использовать на всех видах плит, кроме индукционных. 3

Принцип работы у обоих устройств одинаковый — приготовление пищи происходит за счёт обработки продуктов паром. 4