Чем отличается малиновый ламбик от бельгийского пива крик?

Малиновый ламбик (фрамбуаз) и бельгийское пиво крик отличаются ингредиентами, которые используются при их изготовлении. pivokom.ru kriek.ru

Крик — ламбик с добавлением кислой вишни, в традиционном варианте — с косточками. pivokom.ru t.me Для крика обычно используют редкий бельгийский сорт вишни Морелло из окрестностей Брюсселя. pivokom.ru

Фрамбуаз — ламбик с малиной. pivokom.ru dzen.ru В зависимости от того, сколько добавлено сока или пюре, получается разная крепость. dzen.ru Например, фрамбуаз от пивоварни «Линдеманс» крепостью всего 2,5% — это пиво с ароматом свежей малины, вкусом ягоды, дуба и пряностей. dzen.ru

Кроме того, малиновая ягода быстрее теряет цвет, чем вишня: традиционный крик сохраняет свой красный оттенок 20–30 лет, а малиновые ламбики теряют розоватость через пару лет. profibeer.ru