Лоранский пирог отличается от классических пирогов с сыром тем, что имеет особую начинку и заливку. 12

Начинка может быть разной: пирог готовят с грибами, курицей, подкопчённой грудинкой, брокколи и другими овощами. 2

Заливка готовится из сливок, яиц и тёртого сыра. 2 Она придаёт пирогу насыщенный вкус и кремовую консистенцию. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для лоранского пирога характерна хрустящая песочная основа и нежная заливка с сыром, в то время как классические пироги с сыром могут иметь другую начинку.

Рецепт лоранского пирога родом из Лотарингии, региона Франции. 1