Чем отличается лоранский пирог от классических пирогов с сыром?

Лоранский пирог отличается от классических пирогов с сыром тем, что имеет особую начинку и заливку. center-da-vinci.ru vk.com

Начинка может быть разной: пирог готовят с грибами, курицей, подкопчённой грудинкой, брокколи и другими овощами. vk.com

Заливка готовится из сливок, яиц и тёртого сыра. vk.com Она придаёт пирогу насыщенный вкус и кремовую консистенцию. center-da-vinci.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для лоранского пирога характерна хрустящая песочная основа и нежная заливка с сыром, в то время как классические пироги с сыром могут иметь другую начинку.

Рецепт лоранского пирога родом из Лотарингии, региона Франции. center-da-vinci.ru