Чем отличается ливерная колбаса в разных странах Европы?

Ливерная колбаса в разных странах Европы отличается по некоторым параметрам:

• Консистенция. ru.wikipedia.org В Германии делают колбасу мажущейся консистенции, а в Австрии производят варианты как мягкой, так и твёрдой консистенции. ru.wikipedia.org
• Ингредиенты. ru.wikipedia.org В зависимости от рецепта в ливерную колбасу добавляют говядину, телятину и мясо птицы. ru.wikipedia.org Также в разных регионах используют разные смеси специй или их соотношение. foodsguy.com
• Доля печени. ru.wikipedia.org В зависимости от рецепта доля печени в колбасе может составлять до 40%. ru.wikipedia.org

Например, в Германии рецепты изготовления ливерной колбасы отличаются в зависимости от федеральной земли и от умений и вкусов изготовителя. www.bolshoyvopros.ru Обычно используется печень свиней, но есть варианты из говяжьей, телячьей или печени птицы. www.bolshoyvopros.ru