Ливанский табуле отличается от сирийского количеством зелени. 2 В ливанском варианте её в несколько раз больше, чем булгура. 2 Также в ливанском табуле чаще используется именно булгур, а не кус-кус. 2

Ещё одно отличие — заправка. 3 В ливанском варианте она состоит из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. 3 Иногда в него добавляют чеснок и листья салата для более насыщенного вкуса. 3

Кроме того, в Сирии и Ливане табуле часто ярко-изумрудного цвета, потому что петрушка выступает основным компонентом блюда. 1

Это лишь некоторые различия между ливанским и сирийским вариантами табуле.