Возможно, имелась в виду «Лёгкая» сербская брынза от компании Mlekara. 1 По отзывам, она отличается от традиционной брынзы Original несколькими характеристиками: 1

• Жирностью. 1 В «Лёгкой» брынзе меньше молочного жира: 7,5 г на 100 г продукта против 15,5 г в традиционной. 1
• Консистенцией. 1 «Лёгкая» брынза, по ощущениям, чуть посуше и менее пластичная. 1
• Солёностью. 1 Некоторые считают, что «Лёгкая» брынза более солёная. 1

При этом, по словам производителя, несмотря на пониженное содержание молочного жира, технологам удалось сохранить все достоинства оригинальной «Сербской брынзы». 1

Традиционная брынза может иметь насыщенный и порой острый вкус, который варьируется в зависимости от способа производства и региона. 4