Латышская версия манной каши (буберт) отличается от классической способом приготовления. 23 В отличие от каши, буберт не варится, а заваривается, что влияет на формирование особого вкуса. 2
Также для подачи буберта используют большое количество кислого сока или киселя (обычно смородинного или клюквенного). 3