Латте, капучино и раф имеют свои особенности и отличия. 3

Латте — кофейный напиток из эспрессо и нагретого молока, которые заливаются в большую чашку. 3 У латте мягкий молочный вкус, его также можно усилить, добавляя сахар или сиропы. 3 Латте часто украшают рисунками на молочной пене, которые называются латте-арт. 3

Капучино — кофейный напиток, состоящий из эспрессо и взбитого молока, которые распределяются в чашке в равных пропорциях. 3 У капучино более насыщенный вкус, чем у латте. 3 Капучино также можно посыпать корицей, какао или шоколадом. 3

Раф — кофейный напиток, который изобрели в России в 90-х. 3 Он состоит из эспрессо, сливок, сахара и взбитого молока. 3 Раф обычно подают в высоких стеклянных чашках с толстым слоем сливочной пены сверху. 3 Вкус у напитка нежный и сладкий, его можно разнообразить, добавляя сиропы, специи или какао. 3

Таким образом, основное отличие латте от капучино — в пропорциях ингредиентов: в латте их составляют примерно 1/3 эспрессо, 2/3 горячего молока и небольшую часть молочной пены, а в капучино — равные пропорции между эспрессо, горячим молоком и молочной пеной. 2 Отличие рафа от капучино — в технологии приготовления: для рафа эспрессо, сливки, сахар и молоко смешивают в блендере или кувшине, а затем взбивают эту смесь до образования плотной пены, а для приготовления капучино отдельно взбивают молоко, а затем уже его вливают в основу. 34