Латте отличается от других молочных кофейных напитков, например капучино и флэт-уайта, пропорциями ингредиентов. 15

Капучино — это смесь кофе, молока и молочной пены в одинаковом соотношении: 1 часть кофе (в идеале порция эспрессо), 1 часть молока и 1 часть молочной пены. 1 Общий объём напитка — около 150 мл. 1 Капучино отличается балансом вкуса кофе и молока, когда вкус молока не перекрывает вкус кофе, и наоборот. 1

Латте — ингредиенты те же (эспрессо, молоко, молочная пена), но общий объём напитка составляет 250–300 мл. 1 За основу берётся порция эспрессо (35–50 мл). 1 А весь остальной объём в чашке занимает молоко и небольшое количество пены. 1 Большая порция молока делает напиток «легче» и нежнее, баланс вкуса этого напитка смещён в сторону молочного вкуса. 1

Флэт-уайт также состоит из эспрессо, молока и молочной пены. 1 Объём его, как и у капучино, составляет примерно 150–180 мл, но разница состоит в том, что для его приготовления берут две порции эспрессо. 1 Оставшийся объём занимает молоко и очень легко взбитая молочная пена. 1 Во флэт-уайте преобладает насыщенный вкус кофе, чуть-чуть смягчённый молоком. 1 Баланс напитка смещён в сторону кофе. 1