Чем отличается квас из цикория от традиционного хлебного кваса?

Квас из цикория и традиционный хлебный квас отличаются по составу и способу приготовления. www.rbc.ru {6-host}

В хлебном квасе для брожения используют муку и солод (ржаной, ячменный) или сухой ржаной хлеб. www.rbc.ru Для придания аромата и особенного послевкусия в него иногда добавляют пахучие травы, мёд, пчелиные соты. www.rbc.ru

Квас из цикория готовят на основе цикория, который благотворно влияет на работу сердца и состояние нервной системы. food.ru Такой напиток подойдёт тем, у кого чувствительность к глютену или его непереносимость. {6-host}

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для хлебного кваса используется хлеб и продукты его брожения, а для кваса из цикория — цикорий и продукты его обработки.