Чем отличается кушияки от традиционных шашлыков в других кухнях?

Кушияки отличается от традиционных шашлыков в других кухнях тем, что это японские шашлычки на шпажке, приготовленные на гриле. menza-cafe.ru

В отличие от традиционного шашлыка, кушияки предлагает больше разнообразия по типам мяса и овощей, а также уникальные сочетания вкусов благодаря различным маринадам и соусам. menza-cafe.ru

Ещё одно отличие — подача: кушияки подаётся на маленьких шпажках, что делает его удобным для еды в неформальной обстановке, особенно в сочетании с японским пивом или сакэ. menza-cafe.ru

Традиционно кушияки готовятся над углями, а ингредиенты для них либо предварительно маринуют в смеси из мирина, саке и соевого соуса, либо поливают ей в процессе жарки. iz.ru