Чем отличается кунафа в разных странах Ближнего Востока?

В разных странах Ближнего Востока кунафа может отличаться, например, по рецепту и используемым ингредиентам: www.mashed.com explorewitharvind.com

• Турция. www.mashed.com explorewitharvind.com В кунафе используют тягучий сладкий сыр из овечьего и коровьего молока, готовят слоёное тесто в металлической форме и дополняют взбитыми сливками. www.mashed.com
• Ливан. www.mashed.com В тесто для кунафы добавляют манную муку и моцареллу, а готовое блюдо поливают апельсиновым сиропом. www.mashed.com
• Египет. explorewitharvind.com jj-tours.ru В основе кунафы — тесто, похожее на вермишель, которое слоями укладывают со смесью орехов, подслащённых сливок или даже манго. explorewitharvind.com В Египте есть варианты кунафы с шоколадом, манго или чизкейком. jj-tours.ru
• Греция. explorewitharvind.com В греческой кунафе (канафе) используют тесто кадаиф и начинку из орехов, обычно грецких или миндальных. explorewitharvind.com Часто блюдо приправляют корицей и гвоздикой. explorewitharvind.com
• Джордан. www.mashed.com В кунафе используют моцареллу, но добавляют больше рикотты, а также изюм и измельчённые орехи сверху. www.mashed.com

Также в разных странах у кунафы могут быть свои названия: в Турции — кунефе, в Греции — канафе. explorewitharvind.com wehalal.co