Чем отличается крымская кухня от других национальных кухонь полуострова?

Крымская кухня отличается разнообразием и сочетанием кулинарных традиций разных народов. dzen.ru На полуострове проживает более 80 народностей, и каждая из них внесла свой вклад в формирование местной кухни. likengo.ru vk.com

Некоторые отличия:

• Близость к Турции. vk.com Она дополнила крымскую кухню восточными пряностями и сладостями. vk.com
• Влияние Болгарии. vk.com Страна привнесла в крымскую кухню обилие блюд из свежих овощей. vk.com
• Влияние татар-кочевников. natlibraryrm.ru Они принесли в Крым блюда из мяса, излюбленным из которых стала баранина. natlibraryrm.ru
• Влияние других народов. natlibraryrm.ru Болгары обогатили рацион жителей полуострова таким блюдом, как фаршированный перец, украинцы — борщом с пампушками и кручениками, русские — окрошкой и блинами, греки — знаменитым салатом из овощей с добавлением маслин и свежего мягкого сыра. natlibraryrm.ru

Благодаря этому в большинстве заведений Крыма посетителей ждёт многонациональный микс блюд. dzen.ru