Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Чем отличается крупа, произведенная из мягких сортов пшеницы, от крупы из твердых сортов?

Вопрос для Поиска с Алисой

6 сентября

#Крупа #Пшеница #ТвердыеСорта #МягкиеСорта #Отличие #Питание #Кулинария

Чем отличается крупа, произведенная из мягких сортов пшеницы, от крупы из твердых сортов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Крупа из мягких и твёрдых сортов пшеницы отличается по нескольким параметрам:

Структура зерна. dzen.ru У мягкой пшеницы зерно мучнистое, мягкое, легко осыпается. dzen.ru У твёрдой пшеницы зерно стекловидное, твёрдое, не осыпающееся. dzen.ru

Содержание белка. dzen.ru В твёрдой пшенице содержание белка выше, чем в мягкой (обычно 13–15% и выше против 8–12%). dzen.ru

Клейковина. dzen.ru Твёрдая пшеница образует сильную и эластичную клейковину, а мягкая пшеница — слабую. dzen.ru

Применение. dzen.ru Твёрдая пшеница используется для производства макаронных изделий, а мягкая пшеница — для выпечки хлеба. dzen.ru

Кроме того, мягкие сорта предпочитают регионы с регулярными осадками, а твёрдые — сухой воздух и жару летом. www.melinvest.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?