Чем отличается красная фасоль от зеленой?

Некоторые отличия красной и зелёной фасоли:

• Цвет: красная фасоль имеет бобы среднего размера с тёмно-красной оболочкой. www.gastronom.ru Зелёная фасоль включает в себя все сорта, которые употребляют вместе со стручком. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
• Способ употребления: красную фасоль используют в отварном виде для приготовления гарниров, начинок для пирогов, салатов и супов. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai Зелёная фасоль требует тепловой обработки, употребление в свежем виде грозит отравлением. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
• Применение: красная фасоль часто используется в креольской и мексиканской кухне. www.gastronom.ru Зелёная фасоль включает в себя около ста видов и широко применяется в кулинарии. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
• Ядовитость: в сырых бобах красной фасоли содержатся ядовитые вещества. www.gastronom.ru Зелёная фасоль ценится за то, что не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды. aif.ru